Alweer 10 jaar bezig met mijn vers bereide Maaltijden voor Ouderen... Best trots op mijzelf, wat een avontuur, het gaat maar door en door... en het stopt maar niet.
Wat prijs ik mij gelukkig dat ik niet veel tijd hoef te besteden aan vele bijzaken... alleen maar het inkopen, koken, distributie en vooral de ouderen zelf spreken, zien en naar luisteren. Elke dag weer feest... Ondertussen met een nieuwe keuken en een bedrijfswagentje en grotere pannen natuurlijk.
Voor de mensen die het verhaal niet kennen is hier nog een kort verslag van de waanzinnige bizarre eerste week vòòr de start.
De weken ervoor: baanloos, 50plusser, geen idee wat ik wilde, heel ver weg en heel breed banen zoeken terwijl de inspiratie precies voor mijn neus plaatsvond, bij mijn eigen ouders.
Maandag vòòr de startweek: gaf ik twee maaltijden aan mijn vader
Dinsdag: zijn buurvrouw wilde dat ook
Woensdag: zijn andere buurvrouw wilde ook een maaltijd
Donderdag: heb ik een menu samengesteld voor de week erop
Vrijdag: het menu gedistribueerd in het tehuis waar m'n vader woont
Zaterdag: telefoon roodgloeiend
Zondag: telefoon roodgloeiend
Die eerste week moest ik 40 maaltijden maken!
Toen kwam de vraag " hoe ga ik dat in hemelsnaam doen???"
Geen idee, daar had ik nog niet eens over nagedacht... hup naar de Blokker om doosjes te halen, dat soort dingen...
In die week dus gewoon gestart, zonder ondernemersplan, geen financieel plan, geen investeringen en geen verkoop plan... toen nog gewoon vanuit huis.